แบบทดสอบ

Quiz

 

1. ช็อกโกแลตเป็นผลผลิตที่ได้มาจากอะไร

   1.   เมล็ดอัลมอนด์ (almond)
   2.   เมล็ดของต้นคาเคา (cacao)
   3.   ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheatgrass)
   4.   นม (milk)

2. "ช็อคโกลัจ" มาจากภาษาอะไร

   1.   ภาษาอังกฤษ
   2.   ภาษาไทย
   3.   ภาษามายา
   4.   ภาษาอินเดีย

3. ใครคือผู้ค้นพบค้นพบการทำช็อกโกแลตแบบแท่ง เม็ด และผง

   1.   นายคอนราด เจ แวนฮูเตนท์
   2.   นายเออร์นัน คอร์เตช
   3.   เทพเจ้า
   4.   ชาวแอชเต็คส์

4. " chocol" แปลว่าอะไร

   1.   อุ่น
   2.   ร้อน
   3.   เย็น
   4.   ปกติ

5. ช็อกโกแลตนม (milk chocolate) คือ

   1.   ช็อกโกแลตที่ผสมนมหรือนมข้นหวาน
   2.   ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มนมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งบางครั้งก็เรียกเป็นช็อกโกแลตธรรมดา
   3.   มีส่วนผสมของเนยโกโก้
   4.   ช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์

6. "atl" แปลว่า

   1.   น้ำ
   2.   นม
   3.   โกโก้
   4.   น้ำผึ้ง

7. ชนชาติแรกที่มีหลักฐานชัดเจนว่าได้ค้นพบความลับของต้นคาเคา

   1.   เม็กซิโก
   2.   อเมริกา
   3.   ชาวแอซเทค
   4.   ชาวมายา

8. ช็อกโกแลตค้นพบเมื่อไหร่

   1.   500ปีที่แล้ว
   2.   1000 ปีที่แล้ว
   3.   1500ปีที่แล้ว
   4.   2000ปีที่แล้ว

9. Confectionery Coating คืออะไร

   1.   ช็อกโกแลตที่ใช้เคลือบลูกกวาด
   2.   เป็นช็อกโกแลตที่ไม่หวาน
   3.   เป็นช็อกโกแลตชนิดเพิ่มความหวานลงไปมากกว่าช็อกโกแลตแบบหวานน้อย
   4.   ช็อกโกแลตที่อยู่ในรูปของเหลวแล้วเพิ่มความหวานและใส่เนยโกโก้ลงไปด้วย

10. white chocolate แปลว่าอะไร

    1.   ลิควิดช็อกโกแลต
    2.   ช็อกโกแลตขาว
    3.   ช็อกโกแลตลิเคียวร์
    4.   ช็อกโกแลตกึ่งหวาน